コマンダーズ・パレス（Commander's Palace）
Commander's Palace
ガーデン・ディストリクトで1893年に創業したクレオール料理の名店。ジャズ・ブランチとスッポンスープが有名です。
ブレンナン・ファミリーが経営するこのレストランは、1893年からガーデン・ディストリクトに位置し、ニューオーリンズのクラシックな本格ディナーを代表する存在です。看板メニューはスッポンのスープ（テーブルサイドで熟成シェリー酒を注ぎます）、ペカンナッツをまぶした魚のソテー、クレオール風ブレッドプディング・スフレで、スフレは事前に約20分前に注文する必要があります。週末には前菜、メイン、デザートが含まれるジャズ・ブランチが開催されます。数週間前からの事前予約が必要です。ショートパンツやTシャツでの入店は禁止されており、夜間は男性のジャケット着用が推奨されます。セントチャールズ・ストリートカーでワシントン・アベニューまで行き、そこから徒歩数分です。
営業・開館時間
月曜日・火曜日 17:30-21:30、水曜日〜金曜日 11:30-14:00（水曜ランチは変動あり）および18:00-21:30、土曜日 11:00-14:00、日曜日 10:00-14:00（ジャズ・ブランチおよびディナー）