ラルティショ
L'Artichaut
旧市街の歩行者天国にあるミシュラン・ビブグルマン獲得のレストラン。市場の仕入れに合わせて変わるメニューは、コスパ抜群の季節のフレンチです。
オーヴェルニュ出身のシェフ、セバスチャン・ペリエが、市場から仕入れる旬の食材を使って頻繁に変わるメニューを提供しています。ミシュランからは「四季への賛歌」と評され、2026年もビブグルマンに選出されています。ワインリストは地域のワインを中心に構成されており、歩行者天国に面した静かなテラス席もあります。料理は、燻製コダラのテリーヌ ビーツ添え、タラの蒸し焼き フィットチーネとフェンネル添えなど。コースは約45ユーロで、全体の平均予算は約40〜60ユーロです。予約は電話または独自のルートでのみ受け付けており、水曜はランチ営業がありません。旧市街のサン＝フィルマン通りにあり、コメディ広場から徒歩でアクセスできます。
営業・開館時間
火曜・木曜〜土曜 12:00-13:30、19:30-21:30、水曜 19:30-21:30、日曜・月曜定休