ハシント
Jacinto · Restaurant & Café
旧市街のサバラ広場近くにある、ベーカリー併設のシェフズレストラン。フランシス・モールマン氏に師事したルシア・ソリア氏がプロデュースしています。
2012年にオープンした、旧市街のSarandí 349（サバラ広場近く）にあるレストランです。翌年には隣接するベーカリーを拡張しました。シェフのルシア・ソリア氏は、巨匠フランシス・モールマン氏のもとで修業を積んだ経歴を持ち、イタリアやスペインの影響を受けた料理を提供しています。メニューは季節ごとに変わり、日替わりのスープ、メイン、デザートが用意されています。ワインリストはウルグアイ産ワインが中心です。店内は、大理石のテーブルトップとむき出しのレンガ天井が印象的な空間です。日曜日から火曜日は基本的に午後までの営業となるため、事前に確認することをおすすめします。旧市街の各観光スポットから徒歩でアクセス可能です。
営業・開館時間
水曜日〜土曜日 10:00-23:30、日曜日〜火曜日 10:00-16:00（情報源により多少異なるため、事前確認を推奨）