港の市場
Mercado del Puerto
1868年にイギリス製の鉄骨で建てられた古い市場で、今では炭火焼きの肉料理店がひしめいています。ウルグアイのアサードを味わうなら必ず訪れたい場所です。
港の市場は1868年に建てられました。鉄骨の部材はイギリスのリバプールで製造され、運ばれてきたものです。大きな鉄板屋根の下はもともと青果の卸売市場でしたが、今では10軒以上の焼肉店（パリジャ）が集まっています。市場に入ると、炭火と牛肉の香りが漂ってきます。大きな鉄製の焼き台には、牛のあばら肉（アサード・デ・ティラ）、ハラミ（エントラーニャ）、サーロイン（ビフェ・デ・チョリソ）、ブラッドソーセージ（モルシーリャ）、チョリソ、羊肉、スウィートブレッド（モジェハス）などが並び、カウンター席からは職人が肉をひっくり返す様子を眺められます。ウルグアイは一人当たりの牛肉消費量が世界トップクラスで、牛は主に牧草で育てられています。定番の組み合わせは、「メディオ・イ・メディオ」（スパークリングワインと白ワインを半々に混ぜたもので、ここにあるロルドス・バーが発祥と言われています）や、ウルグアイ特産の赤ワイン、タナです。一人当たりの予算は約1000〜2000ウルグアイ・ペソです。市場は主に昼に営業しており、週末のランチタイムが最も賑わいます。土曜日にはカンドンベの楽団が通りかかることもよくあります。市場の外にあるペレス・カステジャーノ通りの歩行者天国には、アート作品や手工芸品の店があり、隣には港と税関の建物があります。
営業・開館時間
毎日 12:00-17:00 頃（一部レストランは夜も営業）