シャマレル・ラム蒸留所

Rhumerie de Chamarel

谷間のサトウキビ畑に囲まれた高級ラム酒の蒸留所。醸造工程を見学した後に試飲でき、景色の良いレストランも併設されています。

シャマレルの高地に位置し、自社で栽培したサトウキビをその場で搾って発酵・蒸留する、農業用ラム酒（ラム・アグリコル）を製造しています。ガイドツアーは約30〜45分で、圧搾、発酵、蒸留、熟成について説明します。見学後には、白ラム、熟成ラム、さまざまな風味のリキュールを試飲できます。併設の「L'Alchimiste」レストランでは、地元の食材を使った創作料理が味わえます。見学は平日が中心で、入場料には試飲が含まれています。車で来る場合は、試飲後に運転しないよう注意してください。七色の大地から車で約5分の距離にあり、南西部の日帰りコースの途中に立ち寄るのに便利です。