ビノンド
Binondo
1594年に誕生した世界最古の中華街です。パシッグ川北岸のオンピン通り周辺には、百年の歴史を持つ福建系の飲食店、月餅店、教会が集まっており、「ビノンド食べ歩き」はマニラで最も人気のグルメコースです。
ビノンドはパシッグ川北岸、イントラムロスの対岸にあります。1594年にスペイン総督が、カトリックに改宗した華人商人を住まわせるために区域を定めたもので、現存する世界最古の中華街です。フィリピンの華人（多くは福建系）が数百年にわたって商業の中心としてきた街でもあります。
ジョーンズ橋で川を渡り、世界最大級の中国門のひとつである「中菲友好門」をくぐると、王彬街（オンピン通り）に入ります。通りの名は華人商人の王彬にちなみます。両側には金銀店、漢方薬店、月餅や菓子の老舗（亀の形の月餅で知られるEng Bee Tinなど）、茶餐廳や麺店が並んでいます。
グルメがこの街の主役です。Sincerityのフライドチキンや牡蠣のオムレツ、Wai Yingの焼き物と点心、Dong Beiの餃子、New Po Hengのルンピア（春巻き）、消防士をテーマにしたカフェのCafe Mezzanine、そして豚足ご飯、ロミ麺、ピーナッツスープなどがあります。「Binondo Food Crawl」の徒歩グルメツアー（約₱1,500〜2,500）に参加すれば、3時間で十数店を巡れます。
歴史の見どころは、ビノンド教会（聖ロレンソ・ルイス小聖堂）です。1596年に建てられ、フィリピン初の聖人の出身地の教会として知られ、八角形の鐘楼があります。ほかに、エスコルタ通りのアールデコ様式の老朽建築や1930年代の商業建築、サン・ロレンソ・ルイス広場があります。
旧正月には通りに提灯が飾られ、獅子舞の一行が家々を回り、山車のパレードも行われます。マニラで最も盛大な祭りのひとつです。
交通：LRT1のカリエド駅から徒歩10分です。イントラムロスからはジョーンズ橋を渡って徒歩15分です。
見学のコツ：午前10時に出発し、まず教会を見学してから王彬街を食べ歩き、昼過ぎに終えるのがおすすめです。夕方に訪れて夕食を楽しむのもよいでしょう。
注意：道路は混雑し、車の流れも乱れがちなので、横断には気をつけてください。スリにも注意が必要です。多くの店では現金のみの取り扱いです。日曜日は一部の老舗が休業します。
営業・開館時間
終日。レストランは多くが7:00〜21:00