真不同

真不同饭店

創業百年を超える洛陽水席の老舗です。牡丹燕菜をはじめとする24品のスープ料理が、千年の宴席の伝統を伝えています。

洛陽水席は唐代に始まったとされ、スープ料理が中心で、次々と料理が運ばれてくる様子から「水の流れ」にちなんで名づけられました。全席は24品からなり、最初の一品「牡丹燕菜」が特に有名です。真不同飯店は清の光緒年間に創業し、国家級無形文化遺産である洛陽水席を代表する老舗です。本店は旧城の中州東路にあり、麗景門や十字街のすぐ近くです。コース全体や小盛りのセットを注文でき、一人あたり約80〜150元です。食事時には事前予約がおすすめです。