高記清香園絶味不翻湯
高记清香园绝味不翻汤
麗景門内の西大街にある「不翻湯」の名店。酸味と辛味が食欲をそそり、1人あたり20元以下とリーズナブルで、毎日行列が絶えません。
高記清香園は旧市街の西大街195号にあり、九竜鼎から南へ進み麗景門をくぐって直進した場所にあります。「書亦焼仙草」のすぐ隣です。看板メニューは洛陽名物の「不翻湯」です。緑豆粉の小さなクレープ生地を鉄板（鏊子）でひっくり返さずに焼き上げ、春雨や細切り昆布と一緒に器に入れ、骨から取った熱いスープを注ぎます。ほんのり酸っぱく、ピリ辛い味わいです。店内では丸子湯（団子スープ）、豆腐湯、焼餅（中華風パン）も提供しています。壁には「洛陽十大スープ館」などの栄誉が掲げられており、毎日長い行列ができています。1杯のボリュームは控えめなので、2人で分けるには足りないかもしれません。予算は1人あたり約18元。午後に中休みがありますが、春節期間中も通常通り営業しています。麗景門の観光ついでに立ち寄るのに最適です。
営業・開館時間
約 09:30-13:30、16:30-22:00（各プラットフォームにより多少の前後あり）