フローラズ・フィールド・キッチン
Flora's Field Kitchen
サンホセ・デル・カボ郊外にあるオーガニックファームレストラン。自家農場や牧場からの食材を使用し、ミシュランのビブグルマンとグリーンスターを獲得しています。
サンホセ・デル・カボの北東に位置するアニマス・バハス（Ánimas Bajas）にあります。レストランがある「フローラ・ファームズ（Flora Farms）」は25エーカーのオーガニック農場で、肉類は近くの自家牧場から仕入れていますが、持続可能性への配慮から牛肉は提供していません。看板メニューはポークチョップ、薪窯ピザ、自家製パスタで、パンは農場内で焼き上げられています。火曜日から日曜日まではブランチ、毎日ディナーの営業があります。事前の予約を強くおすすめします。また、早めに到着して菜園やファームバーを散策するのもおすすめです。最後の区間は未舗装路のため、雨の後は路面状況が悪化することがあります。レストランによる送迎サービスはなく、カボ・サン・ルーカスからタクシーを利用すると料金が高めになります。
営業・開館時間
月曜 17:30-21:00、火曜〜土曜 9:00-14:30・17:30-21:00、日曜 10:00-14:00・17:30-21:00（2026年10月時点の情報）