ジ・アート・スクール

The Art School

ヴィクトリア朝の校舎を改装したミシュラン掲載レストラン。シェフのポール・アスキュー氏が手掛けるモダン・ブリティッシュ料理を楽しめます。

サグナル・ストリートにある、ヴィクトリア朝の校舎を改装した建物内に位置し、シェフのポール・アスキュー（Paul Askew）氏が腕を振るいます。ミシュランガイドに掲載されていますが、星は獲得していません。店内は広々としてエレガントで、白いテーブルクロスに赤い椅子が映え、フォーマルなサービスが提供されます。ワインリストは赤ワインが充実しており、ゲストシェフを招いたディナーやライブミュージックナイトも開催されます。メニューはコーンウォール産イシガレイ、カンブリア産ラム肉、ノーサンバーランド産ベニソン（鹿肉）など、英国各地の食材にこだわっています。3コースのプリフィクスメニューは49ポンド、Menu Excellenceは105ポンド、テイスティングメニューは135ポンドです。事前予約をおすすめします。