ナムザ・ダイニング
Namza Dining
ラダックの古い邸宅を改装した洗練されたレストラン兼ブティック。ヤルカンド風ピラフや農場直送の旬の料理が自慢です。
2016年にオープンしたザングスティ（Zangsti）ロードにあるレストランで、伝統的なラダックの邸宅を改装し、ラダックの伝統衣装のデザイン展示・販売も行っています。看板メニューは、シルクロード貿易によってもたらされたヤルカンド風ピラフ（Yarkandi Pulao）で、じっくり煮込んだマトンとギー（澄ましバター）のご飯で作られています。ギュルマ（Gyurma）ソーセージや地元の川マスも好評です。テラス席は静かで盛り付けも洗練されており、ファーム・トゥ・テーブル（農場から食卓へ）を強調しています。価格帯は一般的な食堂より高めで、予算は1人あたり約500〜1000ルピーです。公式サイトから予約が可能です。オフシーズンは休業し、3月中旬頃に再開します。メインマーケットに近く、徒歩でアクセスできます。
営業・開館時間
約11:00–22:00（ハイシーズン）