マハネユダ
מחניודה
スターシェフのアサフ・グラニット氏が手掛ける、市場のすぐそばにあるレストラン。賑やかな雰囲気で、エルサレムの人気ランキングで常に上位に位置しています。
ベト・ヤコブ通り（Beit Ya'akov St）10号に位置し、マハネ・イェフダ市場に隣接しています。スターシェフのアサフ・グラニット（Assaf Granit）氏がプロデュースしており、メニューは市場の旬の食材に合わせて日々変わります。よく話題にのぼるメニューには、クリーミーなポレンタや「チャムシューカ（chamshuka）」があり、デザートが提供される際のアルミホイルを敷く「パフォーマンス」も有名です。店内は賑やかでパーティーのような雰囲気のため、静かなデートには不向きです。最近の評価は賛否両論あり、価格が高くボリュームが少ないと感じる客もいます。コーシャ（ユダヤ教の食事規定）認定はありません。予算は1人あたり約80–120米ドル（お酒を含む）です。事前予約が必須ですが、当日であればカウンター席の空きを確認することも可能です。金曜の午後は休業し、土曜の日没後に営業を再開します。
営業・開館時間
金曜午後休業、土曜はシャバット（安息日）終了の約1時間後に再開。その他の時間帯は予約システムに準じます