アズラ
עזורה
1952年創業の市場の老舗。じっくり煮込んだ家庭料理やクッベ（肉団子）のスープで知られ、昼間のみ営業しています。
マハネ・イェフダ市場のイラク区内（HaEshkol St 4号）に隠れるように佇む、1952年創業の店です。もともとは市場で働く人々のための食堂として始まり、現在も昔ながらの弱火でじっくり煮込む調理法を守り続けています。看板メニューはクッベ（kubbeh）と呼ばれる肉団子で、赤ビーツのスープとレモン野菜スープの2種類が定番です。そのほか、ナスの肉詰め、タマネギの肉詰め、豆料理やライスなどもあります。ルーツについてはトルコ、クルド、イラクなど諸説あります。店内は素朴で予約は受け付けておらず、ランチタイムには長い行列ができるため、ピーク時間を避けて訪れるのがおすすめです。コーシャ認定店で、昼間のみ営業、土曜は定休日です。予算は1人あたり約20–35米ドルです。
営業・開館時間
日曜〜金曜 8:00–16:00頃（金曜は早めに閉店する場合あり）、土曜定休