淮安

淮揚料理の発祥地であり大運河の都。周恩来の故郷、河下古鎮、清江浦があり、盱眙のザリガニは全国的に有名です。

淮安は江蘇省中北部、淮河と京杭大運河が交わる地にあります。明清時代には漕運総督と河道総督が駐在したため「運河の都」と呼ばれ、淮揚料理の発祥地の一つ（2021年にユネスコ「食文化創造都市」に認定）であり、周恩来の故郷でもあります。見どころは主に三つ。淮安区の旧市街には周恩来故居と記念館、河下古鎮、呉承恩故居、淮安府署、鎮淮楼、中国漕運博物館があります。清江浦区は現在の中心市街で、里運河文化長廊、清晏園、慈雲禅寺、運河ナイトクルーズが人気です。南西の盱眙県には第一山、明祖陵、鉄山寺森林公園、そして全国的に有名な盱眙ザリガニがあり、洪沢湖大堤と方特東方欲暁（テーマパーク）は洪沢区にあります。

気候は四季がはっきりしており、春と秋（4～5月、9～10月）が最適です。5～8月はザリガニのシーズンで、6月には盱眙でザリガニ祭りが開かれ、夏は金湖でハスの花が楽しめます。交通は、淮安東駅に高速鉄道が通じ、淮安漣水空港には航空便があります。旧市街と清江浦の間はタクシーで約20分です。日程は2～3日がおすすめ：1日目は淮安区の旧市街、2日目は清江浦の運河、もう1日は盱眙または洪沢へ。軟兜長魚（ウナギ料理）、開洋蒲菜、文楼湯包、平橋豆腐、茶馓（揚げ菓子）はぜひ味わってください。記念館などの施設は身分証による予約が必要で、月曜休館のところが多く、入場料は公式発表をご確認ください。

主な観光スポット

周恩来故居 – 周恩来が生まれ、12年間暮らした清代の青レンガの中庭式住宅です。寝室、勉強部屋、井戸などが保存されており、周恩来の故郷の中心地です。
周恩来記念館 – 三方を水に囲まれた桃花垠半島にあり、本館、西花庁を模した建物、周恩来の銅像が荘厳な記念施設を構成しています。
河下古鎮 – 明清時代に塩商人が集住した運河沿いの古い町で、石畳の通り、老舗、名人の旧居が点在しています。文楼の蟹黄汤包と茶馓は必食です。
清江浦 – 明代に開削された清江浦運河の沿岸には、清江大閘、清江浦楼、花街、御埠頭が一列に連なり、夜のクルーズが最も美しいとされています。
呉承恩故居 – 『西遊記』の作者呉承恩の旧居です。明代様式の中庭を再建し、西遊文化を展示しており、河下古鎮の中核となる見どころです。
中国漕運博物館 – 漕運総督署跡の隣に建つテーマ博物館です。明清時代の漕米の北への運搬と、淮安が「漕運の都」であったという歴史を伝えています。
淮安府署 – 明清時代の淮安府の役所で、中軸線上に大堂、二堂、譙楼が次第に連なる、規模の大きな古代の府衙です。
鎮淮楼 – 淮安の旧市街の中心にある宋代の太鼓楼です。高台の上の城楼は堂々たる姿で、淮安区の都市のシンボルとなっています。
文通塔 – 勺湖のほとりにある唐代の七層の煉瓦塔です。湖の景色や古寺と響き合い、淮安の旧市街で最も雅な庭園の一角となっています。
清晏園 – 清代の江南河道総督署の裏庭です。湖石、蓮池、書院が点在しており、蘇北では珍しい役所の庭園です。
慈雲禅寺 – 里運河のほとりにある清代の古刹で、淮安市街で最大規模の仏教寺院です。参拝者が絶えません。
周恩来幼少期読書処 – 周恩来が少年時代に家族と身を寄せて学んだ清江浦の旧宅です。家塾の書斎と古井戸が残っており、周恩来故郷の一部となっています。
馬頭鎮 – 黄河、淮河、運河が交わる大運河の世界遺産の地です。鎮には漂母祠と韓信の故郷もあり、歴史の逸話が豊富です。
淮安西遊楽園 – 『西遊記』をテーマにした大型テーマパークです。ジェットコースターや水上アトラクション、西遊の演劇があり、親子連れなら一日中楽しめます。
淮安方特東方欲暁 – 中国の近現代史をテーマにしたファンタワイルド（華強方特）のテーマパークです。大型の屋内アトラクションと没入型の演劇を組み合わせ、洪沢湖のほとりにあります。
紅沢湖石ダム – 東漢に始まる千年の古堰です。明清時代の条石の堤防が数十キロメートルにわたって続いており、大運河の世界遺産の重要な一部です。
盱眙第一山 – 淮河南岸の名山です。北宋の書家米芾が「第一山」と揮毫したことから名づけられ、碑刻、古寺、淮河の景色が揃っています。
明祖陵 – 朱元璋の先祖の陵墓です。神道の石像群が洪沢湖のほとりに立っており、三百年近く湖水に沈んでいたことから、神秘的な雰囲気があります。
鉄山寺国家森林公園 – 盱眙南部の丘陵に広がる森林と湖です。古寺、ラフティング、野生動物の観察があり、淮安の人々の避暑地となっています。
盱眙ザリガニ博物館 – 「中国ザリガニの都」のグルメの名所です。博物館ではザリガニ産業を紹介しており、ザリガニ街には十三香ザリガニの店が次々と並んでいます。
金湖荷花蕩 – 三方を水に囲まれた1万ムーの蓮池です。夏の蓮祭りの期間には小舟で花の海を巡ることができ、淮安で夏に蓮を楽しむなら第一の候補です。

グルメ・レストラン

文楼（北門大街一号店） – 河下古鎮の入口にある百年の老舗です。蟹黄湯包（カニ味噌入りスープ饅頭）は「中華名小吃」に選ばれ、軟兜長魚などの淮揚料理も出しています。
老淮安・淮安料理（楚香閣店） – 東門大街の老舗で、地元では「淮安料理の顔役」と呼ばれています。軟兜長魚、烫干糸、钦工肉団子は外せない一品です。
風雲麺館（珠海路店） – 市街地の人気の長魚麺館です。トッピングは注文後に炒めて作り、長魚の身は厚く、朝から晩まで地元の人で席が埋まります。
老淮城長魚麺（鎮淮楼店） – 1907年創業の「広盛園」を前身とする老舗麺館です。軟兜長魚麺は棒状の麺（杆子麺）かスープ麺を選べ、麺のおかわりは無料です。
淮安宴・淮揚料理（清河路一号店） – 市街中心部にある、賑やかさから少し離れた中華風の淮揚料理店です。軟兜長魚、平橋豆腐、蒲菜肉団子が看板料理です。

モデルコース

大運河江蘇全線蘇州から徐州まで – 運河沿いの高速鉄道で北上し、蘇州から徐州まで、8つの都市の水利遺産と下町の暮らしを繋ぐ旅。