Yardbird
上環にあるミシュラン一つ星の焼き鳥居酒屋。地元の三黄鶏を使用し、鶏のあらゆる部位を串焼きで提供。ウイスキーの品揃えも豊富です。
上環の永楽街にあるミシュラン一つ星の焼き鳥店。地元のブランド鶏「三黄鶏」を使用し、備長炭で焼き上げる焼き鳥は、希少部位を含め20種類以上に及びます。看板メニューのつくね（卵黄添え）のほか、スイートコーンの天ぷらや、韓国風カリフラワーの唐揚げも人気です。常に満席になるため、オンラインでの事前予約または並ぶ必要があります。日本のウイスキーのセレクションも非常に豊富です。平均予算は1人あたり約400〜800香港ドルで、上環駅から徒歩圏内です。
営業・開館時間
火曜日〜土曜日 18:00〜00:00、日曜日・月曜日定休