如院

杭州初のミシュラン二つ星レストラン。2026年も二つ星を維持し、洗練されたクラシックな杭州料理が特徴です。

如院は玉泉路11号に位置し、豊かな緑に囲まれています。2025年に杭州初のミシュラン二つ星レストランとなり、2026年の上海・江蘇・浙江版リストでも二つ星を維持しました。メニューは西湖酢魚や龍井蝦仁など、一見おなじみの料理に見えますが、実際には細部にわたり洗練された調整が施されています。「金牌扣肉」は、お酒の香りが漂う薄切りの豚肉を宝塔のように積み上げた一品です。予算は1人あたり約800元からで、情報源によって数百元から千元以上まで幅があるため、レストランの提示価格に準じます。少なくとも1〜2週間前までの予約が必要で、一部の看板メニューは売り切れやすくなっています。お店は玉泉植物園エリアにあり、タクシーでのアクセスをおすすめします。