龍井草堂
龙井草堂
龍井路の奥深くに位置する庭園レストラン。ミシュラン一つ星で、個室はわずか8室のみ。二十四節気に合わせた江南の季節料理を提供しています。
龍井草堂は龍井路399号にあり、戴建軍氏によって2004年に創業されました。石橋や池がある中国式の庭園で、個室はわずか8室のみのミシュラン一つ星レストランです。食事の前には、出来立ての甘口・塩味の豆乳と小皿料理が提供されます。料理は蘇州・杭州料理をベースに、二十四節気に従ってその時期の旬の食材を使用しており、メニューのないおまかせコース形式であると旅行記などで紹介されています。看板メニューには「蝉花燉老鴨湯（蝉花とアヒルの煮込みスープ）」や紅焼肉（豚の角煮）があります。予算は1人あたり約600〜800元ですが、最新の価格はレストランにご確認ください。事前に電話での予約が必要です。お店は龍井の茶畑に囲まれており、タクシーでのアクセスをおすすめします。
営業・開館時間
約10:00-21:30、事前予約が必要です