ザ・テーブル・ケビン・フェーリング

The Table Kevin Fehling

ハーフェンシティにあるミシュラン3つ星レストラン。オープンキッチンを囲むロングテーブルで、世界の味を融合させた6品のコースメニューのみを提供しています。

ハーフェンシティのシャンハイ通りに位置し、2026年の『ミシュランガイド』でも3つ星を維持しています。席数は約20席で、ゲストはオープンキッチンに面したうねるようなロングテーブルを囲んで座ります。提供されるのは、アジア、中東、南米の風味とフレンチの基礎を融合させた6品のコース「世界への扉（Das Tor zur Welt）」のみで、アラカルトはありません。ミシュランは、セロリ、リンゴ、柚子バターミルクのスープとハーブオイルを添えたホタテのカルパッチョを特に挙げています。コースは315ユーロ、ワインペアリングは145ユーロです。ベジタリアンメニューはなく、ペスカタリアン（魚菜食）は48時間前までに連絡が必要です。48時間以内のキャンセルや無断キャンセルの場合は全額請求されます。予約は電話またはメールで直接行う必要があります。