猪肉婆私房菜（容桂総店）

猪肉婆私房菜

容桂にある嶺南庭園風の有名な順徳料理店。看板メニューのローストダック（焼鵝）やオニテナガエビの香味焼きが人気で、ドキュメンタリー『舌尖上的中国』のロケ地にもなりました。

猪肉婆私房菜の総店は、順徳区容桂細滘展業路31号に位置し、美しい嶺南庭園風の建築が特徴です。中国の人気グルメドキュメンタリー『舌尖上的中国』の撮影が行われたことでも知られ、大衆点評の容桂エリアランキングでも常に上位に位置しています。看板メニューは、ローストダック（焼鵝）、オニテナガエビの香味焼き（美極干煎羅氏蝦）、伝統的な塩水鶏、イチョウと豚ガツのスープ（銀杏猪肚湯）などです。ローストダックの評価は人によって分かれるため、注文前に価格を確認することをおすすめします。週末や祝日は混雑するため事前予約が必須で、祝日には10%のサービス料が加算されることがあります。予算は1人あたり約150〜450元で、注文する高級海鮮によって大きく変動します。店舗は容桂地区にあるため、広州市内からタクシーで移動する場合はやや距離があります。