イダム（アラン・デュカス）
إدام
イスラム美術館の最上階にあるミシュラン1つ星レストラン。アラン・デュカスがプロデュースし、コーニッシュのスカイラインを見渡せます。
イスラム美術館の最上階に位置する、アラン・デュカスが中東で初めてオープンしたレストランです。フィリップ・スタルクがデザインした店内からは、窓の外にコーニッシュとドーハのスカイラインが広がり、2026年のミシュラン1つ星に選出されています。地中海のコンテンポラリー料理にアラビアの風味を融合させた料理を提供しており、メニューは約2〜3ヶ月ごとに変更されます。よく話題に上るメニューには、フォアグラとビーツのミルフィーユを添えたラクダ肉料理があります。ランチ、ディナーともに営業時間が短く、金曜と土曜が定休日のため、公式サイトから事前の予約が必要です。美術館はコーニッシュ通りにあり、タクシーでのアクセスをおすすめします。
営業・開館時間
日曜〜木曜 12:30-14:00、19:00-21:00、金曜・土曜定休