Ella by Minoli（エラ・バイ・ミノリ）

Ella by Minoli

元『マスターシェフ』出場者のミノリ・デ・シルバ（Minoli De Silva）氏がオープンしたスリランカレストラン。地元の食材を使ってスパイス料理を表現しています。

Ellaは、元『マスターシェフ』出場者のミノリ・デ・シルバ氏によって創業され、店名はスリランカの小さな町にちなんで名付けられました。Time Out誌でダーウィンの特別な日に訪れたいレストランに選ばれており、公式サイトのメニューには、カレーリーフでマリネしたタイ、カンガルー肉のタルタル、スパイスラムチョップ、和牛リブ、黒豚カレー、ナスのモジュ（moju）などが並びます。また、お一人様120オーストラリアドルのシェフおまかせコース「Feed Me」も選べます。お店はウエスト・レーン（West Lane）20番地の路地裏にあり、少し見つけにくい場所にあります。ディナーのみの営業で、日曜定休。ウォークインも歓迎ですが、予約をおすすめします。