一期一会

Ichigo Ichie Japanese Culinary Art

シェフのレジス・シゲマツが手がける高級日本料理店で、おまかせコースが中心です。2025年にEXAME誌のブラジル百選レストランに選ばれました。

一期一会はセミナリオ地区のセッチ・ジ・セテンブロ大通りにあります。シェフのレジス・ヒデキ・シゲマツは日本料理歴30年で、サンパウロのKinoshitaやNakkaなどの名店で腕をふるってきました。看板は八品のおまかせコースで、前菜、刺身の盛り合わせ、寿司の盛り合わせ、温かい料理、デザートと続きます。スペイン産のクロマグロ、カナダ産のホタテ、日本産のブリなどをよく使い、日本酒と合わせることもできます。2025年にはEXAME誌のブラジル百選レストランに選ばれました。予約はWhatsAppで受け付けています。料金は高めです。