Tiesto's
Tiesto's Café Restaurant
クエンカで有名な土鍋料理レストラン。熱々の大きな土鍋で提供される料理を、多彩な小皿料理や自家製ソースと一緒に楽しめます。
シェフのJuan Carlos Solano氏が手掛ける、エクアドルやアンデスの食材をふんだんに使ったボリューム満点の料理が自慢のレストランです。土鍋（tiesto）で調理され、そのままテーブルに運ばれます。様々な小皿料理や自家製ソースが添えられ、シェフ自らテーブルに挨拶に来てくれることもよくあります。看板メニューは牛フィレ肉の土鍋焼き、ガーリックバターシュリンプ、エビ風味のジャガイモスープなどです。ほとんどの料理が2人前以上ですが、1人前ができるか確認することも可能です。Tripadvisorで約2000件の口コミがあり、多くが好意的な評価ですが、待ち時間が長いという声もあります。火曜日から土曜日のランチとディナーに営業しており、日曜日と月曜日は定休日です。営業時間は情報源により多少異なるため、電話での確認をおすすめします。Juan Jaramillo通り4-89にあり、旧市街の中心部から徒歩でアクセスできます。
営業・開館時間
火〜土 12:30-15:00、18:00-22:00、日・月定休