Salón Tres Estrellas
1952年創業のファミリーレストラン。焼き上がりに1時間かかるテンジクネズミ（クイ）の丸焼きは、クエンカで外せない定番の選択肢です。
1952年に開業した歴史あるファミリーレストランで、ラルガ通り（Calle Larga）の東側に位置し、中央銀行博物館からほど近い場所にあります。看板メニューは、注文を受けてからじっくり丸ごと焼き上げるテンジクネズミ（クイ）で、焼き上がりに少なくとも1時間はかかります。スパイスを効かせたジャガイモ、ライス、野菜が添えられます。事前に電話で予約しておくか、席に着いたらすぐに注文することをおすすめします。また、先に博物館を見学してから戻ってきて食事をするのも良いでしょう。トウモロコシと卵の炒め物「mote pillo」を合わせるのもおすすめで、牛フィレ肉も人気があります。Googleでの評価は4.6分、1,000件以上の口コミがあります。予算は1人あたり約10〜30米ドルです。日曜日は午後までの営業で、月曜日の営業状況は情報源により異なるため、お出かけ前に電話で確認することをおすすめします。
営業・開館時間
火〜土 12:00-22:30、日 12:00-16:30、月は情報源により異なるため要確認