鳳凰山
凤凰山
潮州北部の鳳凰単叢の原産地で、烏岽山には樹齢数百年とされる宋種の古茶樹があり、山里の茶畑が段々に広がっています。山に登ってお茶を飲んだり、茶農家の製茶を見学したりできます。
鳳凰山は潮州市潮安区北部の鳳凰鎮にあり、主峰の鳳鳥髻は標高1400メートルを超えています。潮汕地域で最も高い山地であり、有名な烏龍茶「鳳凰単叢」の原産地でもあります。烏岽山一帯の村には百年以上の古茶樹が数多く生育しており、最も有名な「宋種」は樹齢数百年と言い伝えられています。観光客は鳳凰鎮や烏岽村で茶畑を見学し、茶農家を訪ねることができます。春摘みの茶の時期には、摘み採り、日光萎凋、揺青、炒り焙煎までの全工程を見学でき、鴨屎香、蜜蘭香、黄枝香など香りの異なる単叢茶を味わえます。山頂近くには鳳凰天池などの景勝地もあります。潮州市街から車で約1.5時間です。山道はカーブが多いので、車に酔いやすい方はご注意ください。お茶を買う際は、まず試飲してから購入されることをおすすめします。古木の茶は価格差が大きいためです。
営業・開館時間
終日（茶園・製茶工場の見学は茶農家との予約が必要）