福合埕牛肉丸

Name: 福合埕牛肉丸
Price range: $$

汕頭の旧市街で60年の歴史を持つ牛肉団子の老舗。福合埕市場の屋台から発展し、牛肉団子だけでなく新鮮な牛肉のしゃぶしゃぶも楽しめます。

1960年代に普寧出身の陳来樹氏が福合埕市場で牛肉団子を売る屋台を始めたのが発祥で、現在は2代目が経営しています。看板メニューは牛肉団子（牛肉丸）ですが、吊龍伴（リブロースの一部）、新鮮な牛肉、牛センマイ、五香牛肉なども注文でき、牛肉火鍋のスタイルでしゃぶしゃぶにしていただきます。牛肉は1皿約30元から。店舗は福平路93号の福合大楼にあり、小公園の旧市街エリアに位置しているため、周辺の洋館街（騎楼街）や軽食店とあわせて散策するのに便利です。行列や予約の状況については情報がありませんが、混雑する時間帯を避けての訪問をおすすめします。