ファンセッツ
Fancett's
ミル・ロード（Mill Road）沿いにある独立系のフレンチビストロ。ランチ・ディナーともにプリフィクス（固定価格）メニューを提供し、ミシュランガイドにも推薦されています。
シェフのダン・ファンセット（Dan Fancett）が営む、ミル・ロード96aにある小さな独立系フレンチビストロです。ランチ、ディナーともにプリフィクスコースを採用しており、メニューは短めで、旬の食材に合わせて頻繁に変更されます。ミシュランの評価では、ボリュームが十分で本格的なフランスの味わいであると称賛されており、特に「ダブルベイクド・チェダーチーズ・スフレ」や「洋梨のタルトタタン」、手切りの「ビーフタルタル」などが挙げられています。席数が少なくアットホームな雰囲気のため、事前予約をおすすめします。火曜日のディナー営業については情報源によって異なるため、訪問前に確認するのが確実です。市中心部からは徒歩またはバスでアクセスできます。
営業・開館時間
水曜〜土曜 12:00-16:00、18:00-23:00；火曜ディナーは情報源により異なる；日曜・月曜定休
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