クチーナ・イート
CUCINA.eat
サン・ベネデット市場の近くにある、モダンなビストロ兼キッチン用品店。市場の仕入れに合わせて毎日変わるメニューは、コスパの高さでも好評です。
サン・ベネデット市場近くのガリレイ広場（Piazza Galilei）に位置し、ビストロ、ワインショップ、食材店、キッチン用品店が一体となった空間です。厨房は店舗の中央にあり、カウンター席からシェフの調理風景を眺めることができます。メニューは厳選された数品のみで、市場での仕入れに合わせて毎日変更され、サルデーニャの伝統とクリエイティブな組み合わせが融合しています。過去にはズッキーニとカラスミのフレーゴラや、ブッリーダを具にしたラビオリなどが登場しました。ミシュランガイドでは、市内でも特にコストパフォーマンスの高いレストランの一つとして紹介されており、ワインのセレクションも豊富です。予算は1人あたり約20〜30ユーロ。混雑する時間帯は電話での予約をおすすめします。
営業・開館時間
情報源により異なります：ミシュランガイドでは火曜〜土曜 12:00-15:30、別の情報源では水曜〜土曜はディナー営業もあり。日曜・月曜定休。電話での確認を推奨します