ハルヴ・マーン醸造所

Huisbrouwerij De Halve Maan

ブルージュ旧市街で唯一、いまも醸造を続けている家族経営のビール醸造所です。見学ツアーには「ブルッヘ・ゾット」の一杯が付き、地下には約3キロメートルのビールパイプラインがあります。

1856年から同じ一族によって経営されており、ブルージュ旧市街でいまも操業を続けている唯一の伝統的な醸造所です。約45分のツアーでは古い醸造設備を見学し、屋上テラスに上がってブルージュの赤い屋根や鐘楼を一望できます。ツアーの最後には、自家製の「ブルッヘ・ゾット」（ブルージュの道化師）というビールを一杯いただけます。入場料は約16ユーロで、公式サイトでの事前予約がおすすめです。2016年には、ビールを市外の瓶詰め工場まで直接送る約3キロメートルの地下パイプラインが敷設され、話題になりました。中庭のレストランでは、ベルギー風の牛肉の煮込みをビールと一緒に楽しめます。