ハースストーン

Hearthstone Restaurant

1883年建築のヴィクトリア様式の邸宅を利用した高級レストランです。看板料理のブラックベリー・エルクは、地元の人が記念日のお祝いに選ぶ定番です。

1989年オープン。サウス・リッジ・ストリートにある1883年築の「カイザー・ハウス」を利用しており、ヴィクトリア様式の木造建築が温かな雰囲気を醸し出しています。手切りのステーキ、ジビエ、シーフードが中心です。看板のブラックベリー・エルクは、ガーリックとオーツ麦のクラストに、ブラックベリーソースを添えたものです。コロラド産のラムチョップやバイソンのリブも人気です。毎日16時〜18時にはハッピーアワーがあり、バーカウンターは予約なしで座れます。ディナーは事前予約がおすすめです。