ハスレ燻製所

Hasle Røgeri

西海岸に伝統的な煙突を残す燻製所です。ニシンとサーモンを燻製しており、海辺に座って「グズヤムの太陽」を味わえます。

ハスレ燻製所は西海岸、ハスレ町の北の海辺にあります。白く高い煙突が並ぶ伝統的なハンノキ燻製窯で、毎日ニシン、サバ、サーモンを燻製しています。カウンターで注文した後、海辺のテラスで食べられ、名物は燻製ニシンに生の卵黄をのせた「グズヤムの太陽」です。隣の古い燻製所は小さな博物館になっており、ボーンホルムの燻製業の歴史を知ることができます。季節営業で、料金は1人前約100クローネからです。