Orfoz シーフードレストラン
Orfoz Restaurant
1986年開業の家族経営のシーフードレストランです。2026年にミシュランのグリーンスターを獲得し、その日の漁獲に合わせたテイスティングメニューを提供しています。
ボドルム市街のクンバフチェ海岸にあり、1986年に両親が開いた老舗を、ボズチャー兄弟が引き継いでいます。シーフードと植物性の料理が中心で、地元の食材と短いサプライチェーンにこだわっています。2026年にはミシュランのグリーンスターを獲得しました。毎晩、その日の漁獲に合わせて組み立てたテイスティングメニューを提供します。ミシュランでは、巻き貝のガーリック・ハーブクリーム添えや、軽くスモークしたウナギのコンフィが挙げられています。自社ワイナリーのワインもあります。評価は分かれています。価格はやや高めなので、電話での予約がおすすめです。ボドルム城から徒歩約15分です。
営業・開館時間
火曜〜日曜 18:00-23:00、月曜休み