Maçakızı レストラン
Maçakızı
ギュルテュルキュブキュの丘に建つミシュラン一つ星レストランです。湾を見渡せ、モダンな手法でエーゲ海料理を表現しています。
ギュルテュルキュブキュの同名の高級ホテル内にあり、段々状のテラスが海辺まで下っていきます。シェフの Aret Sahakyan は、クラシックなソースと新鮮な食材で、モダンなエーゲ海料理を表現しています。ミシュランが特に挙げているのは、鯛の炭火焼き（魚のスープを使ったバターソース添え）と、tarhanaソースを添えたタコの低温調理です。シャンパンとワインのリストも充実しています。価格は非常に高めで、繁忙期は数週間前にレストランへ直接予約が必要です。ボドルム中心部から約20kmあり、タクシーか車で行く必要があります。バレーパーキングもあります。
営業・開館時間
毎日 11:00-23:00（季節営業）