タラ
Tala
世界で初めてミシュランの星を獲得したモダンサモア料理レストラン。マルチコースのセットメニューでシェフの故郷の物語を紡ぎます。
「Tala」とはサモア語で「物語」を意味します。2022年にKロード（K Road）のポップアップ店としてスタートし、後にパーネルへ移転しました。エグゼクティブシェフのヘンリー・オネセモ（Henry Onesemo）氏が、マルチコースのセットメニューを通じてサモアの食文化を表現しています。2026年版ミシュラン一つ星、および『Cuisine』誌で3ハットを獲得し、シェフ自身も「シェフ・オブ・ザ・イヤー」に選ばれました。カウンター席ではキッチンを間近に眺めることができ、スタッフが料理を一品ずつ説明してくれます。席数に限りがあるため、事前にレストランへ連絡して予約する必要があります。店舗はパーネル・ロード235号にあり、日曜から火曜は定休日です。
営業・開館時間
水曜・木曜 17:30-21:00、金曜・土曜 12:00-14:00、17:30-21:00、日曜〜火曜定休