ブイヨン・バロン
Bouillon Baron
パリの庶民派ブイヨン店を模した、人気のランチ店です。1895年建築の建物で、手頃な価格のフランス家庭料理が味わえます。
元「Autour d'un Cep」のシェフ、ジェレミー・バロン（Jérémie Baron）が2023年春に開業しました。パリの庶民派ブイヨン店をお手本にしており、店舗は1895年建築の建物にあります。ミシュランガイドにも掲載されています。黒板に書かれたランチセットはお得で、代表的な料理は、田舎風パテとピクルス、マヨネーズ和えのゆで卵（ビーツ添え）、トゥールーズ・ソーセージ、ラヴィゴット・ソースの子牛の頭肉、チョコレートシューです。ワインリストは、ロワール渓谷のオーガニックおよびビオディナミックワインが中心です。ランチは混みやすいです。営業は平日のランチタイムのみで、金曜のみ夜も営業します。植物園と見本市会場の近くにあり、路上駐車も可能です。
営業・開館時間
月〜金 12:00〜14:00；金曜の夜 19:30〜21:30；土・日休業