Shima Ryōri Isun
島料理 海響（いすん）
Izakaya di cucina dell'isola nel villaggio di Kubura, detto il più occidentale del Giappone: sashimi di marlin e nagamigusa sono le specialità.
Izakaya di cucina dell'isola vicino al porto di pesca di Kubura, prepara piatti con pesce locale e ingredienti dell'isola. Il sashimi comprende il marlin di Yonaguni, la sua parte ventrale grassa e il pesce rosso d'altura, serviti con kabosu e peperoncino dell'isola. Altri piatti: nagamigusa shirae (erba selvatica nagamigusa con tofu), spugna di luffa saltata con miso, ombrina? no — pesce rosso alla burro e insalata? Inserire: pesce rosso alla piastra con burro, e yakisoba di Yonaguni al sale, da abbinare al awamori locale Donan. Il locale è spesso frequentato dagli isolani per cene di gruppo, con un'atmosfera vivace; si può anche chiedere di cucinare il pesce pescato dai clienti. Sull'isola ci sono pochi ristoranti: la sera bisogna prenotare per telefono, e in alta stagione alcuni prenotano con un mese d'anticipo. Solo contanti, circa 3000–4000 yen a persona.
Orari
18:00–22:00; chiuso il mercoledì
Nei dintorni
- Porto di Kubura e Kubura-bari
- Capo Irizaki
- Clinica del Dr. Koto
- Tindabana
- Spiaggia di Nanta
- Ayamihabiru-kan
- Monumento di Yonaguni
- Roccia Tachigami