Wei Zhen Xiang Bu Rou
味珍香卜肉店
Storica bottega di bu rou a Tianshongpi, nel distretto di Sanxing, gestita dalla stessa famiglia da quattro generazioni; il piatto di punta, filetto di maiale impanato e fritto, è croccante fuori e tenero dentro.
Nel dialetto hokkien di Yilan, «bu» significa friggere. Questa bottega, gestita da quattro generazioni, impana il filetto di maiale e lo frigge, risultando croccante fuori e tenero dentro, servito con una salsa agrodolce speciale; si trovano anche verdure fritte, foglie di patata dolce scottate e testa di maiale affumicata. Un piatto di bu rou costa circa 300 NT$, non è diviso per misura ed è ideale da condividere tra 3–4 persone; i pareri sulle tagliatelle saltate sono discordanti. Il primo piano è semi-aperto, con tavoli di legno e una parete di vecchie fotografie che evoca nostalgia; il secondo piano ha altri posti. Si ordina al banco, prendendo il menu da soli. Non c'è un parcheggio proprio: si può parcheggiare vicino alla stazione di Tianshongpi o lungo la strada, e nel weekend bisogna camminare un po'. È un'ottima tappa lungo il percorso di Sanxing e la stazione di Tianshongpi.
Orari
10:00–17:30, chiuso martedì
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