Mara
Piccolo ristorante segnalato dalla guida Michelin con soli sei tavoli; lo chef spagnolo cucina piatti di stagione con ingredienti raccolti localmente.
Il locale nasce al posto dello storico Old Couch Café e ne conserva lo stile bizzarro e intimo. Lo chef e proprietario Luis Martin, di origine spagnola, cucina quasi da solo: ci sono solo sei tavoli e usa molti ingredienti raccolti in zona, con qualche richiamo alla cucina di casa in Spagna. La guida Michelin cita la zuppa fredda spagnola ajo blanco, le crocchette di merluzzo e il tiramisù ai porcini; altre classifiche segnalano gamberi con ajo blanco e rana pescatrice con piselli alla francese. I posti sono pochi, quindi è indispensabile prenotare. Il prezzo è medio-alto per la zona. Si trova in pieno centro, in O'Connell Street; dalla stazione ferroviaria si raggiunge a piedi in circa 10 minuti attraversando il ponte.
Orari
Lunedì, giovedì–sabato 18:00–20:30; domenica 16:00–19:30; martedì e mercoledì chiuso
Nei dintorni
- Cattedrale della Santissima Trinità
- Palazzo Vescovile
- Cattedrale di Christ Church
- Museo Medievale
- House of Waterford Crystal
- Torre di Reginald
- Giardini di Mount Congreve
- Spiaggia di Tramore