Silabario
Ristorante con una stella Michelin al sesto piano della sede del Club Celta, sotto una cupola di vetro: nei giorni feriali il menù di mercato offre un ottimo rapporto qualità-prezzo.
Si trova in Calle Príncipe 44, al sesto piano della sede del Club Celta di Vigo, sotto una cupola di vetro e acciaio con vista sulla baia di Vigo. Lo chef Alberto González reinterpreta la tradizione galiziana partendo dai prodotti. Oltre alla carta (anche in mezza porzione), c'è il menù di mercato dei giorni feriali Berbés (circa 38-40 euro), definito dalla Michelin uno dei menù più economici tra i ristoranti stellati in Europa, e tre menù degustazione: Tempo, Raíces e Solaina, quest'ultimo con ingredienti pregiati come l'ostrica piatta galiziana. Aperto da martedì a sabato, consigliata la prenotazione; si trova nella zona commerciale del centro.
Orari
Da martedì a sabato 13:30-15:00, 21:00-22:30; chiuso domenica e lunedì
Nei dintorni
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- Fortezza del Castro
- Parco di Castrelos
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- Spiaggia di Samil
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- Fortezza di Monterreal