Stonegrill
Sulla collina con vista su Port Vila, si cuociono a tavola su pietra vulcanica rovente carne di manzo vanuatuana e frutti di mare.
Ristorante molto frequentato, tra i primi su TripAdvisor a Port Vila con quasi mille recensioni. Durante la pandemia si è trasferito sulla collina dell'ex punto panoramico Lookout, nel quartiere di Manples, lungo la strada per il Lycée, da cui si vede Port Vila. Il piatto simbolo è il manzo vanuatuano, insieme a wagyu, gamberi, calamari e pesce, serviti su pietra vulcanica a circa 400 gradi: si cuociono da sé al tavolo. Ci sono anche tartare di manzo alla francese e alla coreana e sashimi. La strada per salire è in cattive condizioni: meglio prendere un taxi o un'auto con buona altezza da terra, prenotare in anticipo e chiedere un tavolo nelle prime file, con vista.
Orari
Ogni giorno 11:30-21:30
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