Hejm
Restaurant Hejm
Ristorante nordico che lavora ingredienti locali con tecniche tradizionali di marinatura, salatura ed essiccazione, con ampia scelta vegetariana.
Hejm significa «casa» in svedese. Il menu si basa su ingredienti locali e tecniche scandinave tradizionali (marinatura, salatura, essiccazione) e cambia con le stagioni; sono previste opzioni vegetariane, di pesce e di carne. Tra i piatti serali compaiono salmerino artico leggermente salato, zuppa di pesce affumicato leggera, trota al burro, lucioperca fritto e pancia di maiale arrosto; il piatto misto dell'arcipelago è un sapore tipico della zona e il dessert di gelato allo yogurt è molto apprezzato. Nei giorni feriali il pranzo alla carta parte da circa 15 €. Restaurant Guru lo classifica al primo posto a Vaasa e TripAdvisor gli assegna 4,5; si trova nella parte occidentale del centro, vicino al mare.
Orari
Pranzo lun–ven 11:00–15:00; cena lun–ven dalle 16:00, sab dalle 12:00; dom chiuso
Nei dintorni
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- Museo d'arte moderna Kuntsi
- Chiesa della Trinità di Vaasa
- Museo dell'Ostrobotnia
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- Tropiclandia