Ristorante Blauw
Restaurant Blauw
Ristorante indonesiano segnalato dalla Guida Michelin come Bib Gourmand; il rijsttafel prevede almeno tredici piccoli piatti e c'è anche una versione vegana.
Blauw si trova nel centro storico, in Springweg 64, ed è il locale più indicato per mangiare indonesiano a Utrecht. Nel 2025 ha ricevuto la segnalazione Bib Gourmand della Guida Michelin ed è citato anche dalla Gault&Millau. Il rijsttafel, il tradizionale tavolo di piatti, comprende almeno 13 piccoli piatti a persona, in versioni con carne, pesce, misto e vegetariana; tra i piatti ci sono curry di agnello, rendang di manzo e satay di agnello. È anche possibile affidarsi alla selezione dello chef Biri. Il locale serve solo a cena, i tavoli sono piuttosto vicini e nel fine settimana è necessaria la prenotazione. Dalla torre del Duomo sono circa 8 minuti a piedi.
Orari
Ogni sera a partire dalle 17:00 o 18:00, fino alle 22:00–23:00 (verificare sul sito ufficiale)
Nei dintorni
- Museo Speelklok
- Torre del Duomo di Utrecht
- DOMunder
- Cattedrale di San Martino di Utrecht e Pandhof
- Museo Catharijneconvent
- Biblioteca Neude
- Nieuwegracht
- Museo di Miffy