La Redacción

Restaurant Bar La Redacción

Ristorante creativo in un'antica casa coloniale, già sede di un giornale: piatti cubani rivisitati con influenze internazionali, molte opzioni vegane; ideale per una cena tranquilla.

Al numero 463 di Calle Máximo Gómez (già Calle Gutiérrez), è un edificio coloniale; il nome «La Redacción» (la redazione) deriva dal fatto che qui un tempo c'era la sede di un giornale. Il menu propone cucina cubana rielaborata con influenze internazionali: pollo al curry al cioccolato, curry di agnello, taro fritto e maiale sfilacciato con pane caraibico sono i piatti segnalati. Le opzioni completamente vegetali, come il riso vegano, sono rare a Cuba. Il dolce al brownie e la limonata fresca hanno ottime recensioni. L'ambiente è tranquillo ed elegante; una guida locale lo colloca nella fascia media ed è adatto per una cena romantica. Recensioni più datate indicavano i piatti principali intorno a 10–15 dollari, con sconti pagando in dollari o euro.

Orari

Servizio a pranzo e cena (le fonti non indicano orari precisi, verificare in loco)

Ristorante in casa antica · Adatto ai vegetariani · Ideale per appuntamenti

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