To Manitari
Το Μανιτάρι
Ristorante segnalato dalla guida Michelin Bib Gourmand, noto per la cucina greca contemporanea a base di funghi; lo chef è stato premiato come giovane chef Michelin.
Aperto nel 2010, si trova al secondo piano del centro commerciale Sofouli nel quartiere di Kalamaria. È segnalato dalla Guida Michelin Bib Gourmand 2027, e il giovane chef Karoidis, 29 anni, ha ricevuto il premio Michelin per i giovani chef. Il menù reinterpreta la tradizione greca con funghi di stagione, come i funghi alla borgognona con uovo in camicia e schiuma di formaggio affumicato Metsovo, o gli hilopites con salsiccia e funghi, con formaggio Anevato; c'è anche un menù vegano. I piatti principali costano circa 17–25 euro, un buon rapporto qualità-prezzo. Le fonti indicano che è necessario prenotare. Il locale si trova a sud-est del centro, a circa 5 km. Attenzione a non confonderlo con un omonimo in centro.
Orari
Ogni giorno 13:00–23:30
Nei dintorni
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- Museo archeologico di Salonicco
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- Palazzo di Galerio
- Arco di Galerio
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- piazza Aristotele