Op Oost Kook Atelier
Restaurant het Kook Atelier – Op Oost
Ristorante con stella verde Michelin in una vecchia fattoria lungo l'argine di Oosterend, con menu ispirati alla natura che usano frutta del frutteto e ingredienti dell'isola.
Si trova in una vecchia fattoria lungo l'argine del Wadden a Oosterend; è un boutique hotel con ristorante aperto nell'estate 2020. Lo chef Joram Timmerman cucina seguendo i prodotti di stagione dell'isola: il menu 'Inspired by Nature' gli ha valso la stella verde Michelin e la vittoria della 17ª edizione di Texel Culinair. Propone solo un menu da circa 159 euro, con versione vegetariana o vegana su richiesta da fare 48 ore prima; ci sono anche menu con visita al frutteto De Waelde. Da settembre 2026 ad aprile 2027 apre solo il venerdì e il sabato.
Orari
Inverno (settembre 2026–aprile 2027): solo venerdì e sabato a cena; altri periodi da verificare sul sito ufficiale
Nei dintorni
- De Cocksdorp
- Porto di Oudeschild
- Museo Kaap Skil
- Mulino De Traanroeier
- Birrificio di Texel
- Hoge Berg
- De Slufter
- Faro di Texel