Yuchi Hoegwan
유치회관
Storica trattoria di Suwon fondata nel 1976, famosa per l'haejangguk: brodo limpido e sangue di manzo servito a parte, quindi ottima anche per chi non mangia il sangue.
Storica trattoria di haejangguk, la zuppa contro i postumi della sbornia, aperta nel 1976 a Gucheon-dong, a Suwon, e trasferita nel 1992 a Inye-dong. Ha ricevuto il riconoscimento Blue Ribbon Survey ed è stata presente in una puntata del 2025 del programma gastronomico MBN. Il brodo è leggero e non piccante, con carne, cavolo secco, enoki e cipollotto; il sangue di manzo è servito a parte, quindi anche chi non lo mangia può gustarla. Chi ama le zuppe piccanti e dense potrebbe trovarla un po' leggera. L'haejangguk costa circa 11.000–12.000 won, mentre il manzo bollito a fette, baekjeolgi, va ordinato a parte. Nella maggior parte degli orari c'è da attendere, ma il ricambio dei tavoli è rapido: nel fine settimana si può trovare una lista di 50 gruppi, con circa 30 minuti di attesa per sedersi. C'è un parcheggio gratuito; si può mangiare da soli e fare asporto.
Orari
24 ore su 24 (secondo recensioni e informazioni della comunità, non confermato dal sito ufficiale)
Nei dintorni
- Mercato di Paldalmun e via del pollo fritto
- Porta Paldalmun
- Museo di Suwon Hwaseong
- Mongolfiera Flying Suwon
- Palazzo Hwaseong Haenggung
- Dongjangdae
- Seojangdae e monte Paldalsan
- Hwahongmun e Banghwasuryujeong