Ecco St. Moritz
Ristorante di alta gamma a Champfèr con due stelle Michelin e 18 punti Gault&Millau; lo chef Reto Brändli è stato nominato nuovo talento 2026.
Si trova a Champfèr, nell'hotel Giardino Mountain, a circa 3 km dal centro di San Moritz, ed è aperto anche a chi non alloggia in hotel. Il ristorante dichiara due stelle Michelin e 18 punti Gault&Millau; lo chef Reto Brändli è stato nominato nuovo talento 2026, e la Guida Michelin ne sottolinea le solide basi della cucina francese. Il menu di Capodanno 2025/26 includeva salmerino con caviale e agnello Poltingen con harissa e nocciole. Il sito non riporta i prezzi; come riferimento, il ristorante gemello Ecco Ascona propone un menu di quattro portate da 245 franchi svizzeri. È richiesto un abbigliamento elegante; i bambini sopra i 6 anni sono ammessi e le esigenze vegetariane vanno segnalate in anticipo. In caso di mancata presentazione si possono addebitare 300 franchi svizzeri a persona.
Orari
Dal mercoledì alla domenica dalle 19:00; ultimo ordine alle 21:00 (altre fonti indicano 20:30); apertura stagionale
Nei dintorni
- Museo Segantini
- Museo Engiadinais
- lago di Silvaplana
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- St. Moritz Dorf e torre pendente
- lago di Sankt Moritz
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