Paste Thai
Paste Australia
Filiale australiana del ristorante stellato Michelin Paste di Bangkok: lo chef Bee Satongun reinterpreta i classici thailandesi con ingredienti australiani.
Aperto nel 2020 a Mittagong dalla chef thailandese Bee Satongun e dal marito Jason Bailey, il menù deriva dal ristorante stellato Michelin di Bangkok, e ogni piatto riporta origine e periodo. Piatti simbolo: insalata di anguria della corte reale thailandese, ravioli di sago con trota Snowy River affumicata, curry di granchio blu del Sud e anatra arrosto aromatizzata con lemon myrtle e pepe di montagna. È possibile ordinare alla carta, oppure scegliere un menù o un menù degustazione. La fascia di prezzo è medio-alta; nei weekend è consigliata la prenotazione. Si trova al numero 105 della via principale di Mittagong, circa 10 minuti d'auto da Bowral.
Orari
Pranzo e cena; giorni di apertura da verificare sul sito ufficiale pasteaustralia.com
Nei dintorni
- Monte Gibraltar
- Giardini Corbett
- Museo Bradman
- Bowral
- Retford Park
- Cantine delle Southern Highlands
- Berrima
- Museo del tribunale di Berrima