Balwoo Gongyang
발우공양
Ristorante di cucina buddhista gestito dall'ordine Jogye, di fronte al tempio Jogyesa. Niente carne e niente cinque verdure pungenti; il menu cambia con le stagioni e richiede la prenotazione.
Balwoo Gongyang, aperto nel 2009, è gestito dall'ordine buddhista coreano Jogye e si trova al quinto piano del Temple Stay Information Center, di fronte al tempio Jogyesa. La cucina non usa carne, frutti di mare né le cinque verdure pungenti; il menu cambia con le stagioni e si serve in quest'ordine: porridge, antipasti freddi, piatti caldi, noodles, riso con zuppa e dolce, di solito in sale private tranquille. Il menu costa circa 36.000-120.000 won; il set più economico, Seonsik, è disponibile solo a pranzo nei giorni feriali, mentre quello più costoso va prenotato in anticipo per telefono. Si consiglia di prenotare per telefono, tramite Naver o CatchTable; la cena è particolarmente difficile da prenotare. Chiuso la domenica e nei giorni festivi.
Orari
Lunedì-sabato pranzo 11:30-14:45 (due turni), cena 18:00-21:00; domenica e giorni festivi chiuso