Selene
Σελήνη
Ristorante con una stella Michelin fondato nel 1986, oggi nel monastero antico di Fira, con menu degustazione che interpretano il territorio di Santorini.
Fondato nel 1986 dai coniugi Hatziadakis a Pyrgos, il ristorante si è poi trasferito nel giardino dell'hotel Katikies Garden, all'interno di un monastero cattolico del XVIII secolo nel centro storico di Fira. Ha ottenuto una stella Michelin nell'edizione 2027. Guidato dallo chef Ettore Botrini, propone due menu degustazione, quello della mezzaluna e quello della luna piena, che reinterpretano le ricette tradizionali con prodotti locali come le fave, i capperi e le melanzane bianche; il menu cambia con le stagioni. Per il 2026 il menu degustazione costa circa 170-210 €, bevande escluse. È necessario prenotare in anticipo. L'hotel dista circa 11 minuti a piedi dalla stazione degli autobus di Fira.
Orari
Stagionale, indicativamente da marzo a inizio dicembre; orari dei pasti da confermare al momento della prenotazione
Nei dintorni
- Fira
- Teleferica di Santorini
- Museo della Thera preistorica
- Sentiero Fira–Oia
- Imerovigli
- Cantina Santo Wines
- Nea Kameni
- Pyrgos